农村河里的野味，如今卖到100元一斤，还1斤难求，好多人没吃过！

农村河里的野味，如今卖到100元一斤，还1斤难求，好多人没吃过！

农村的资源还是比较丰富的，今天要说的就是河里野生的小虾小鱼，记得小的时候，总是喜欢把鞋子脱了，跳进河里待捉鱼虾，小伙们们一起玩水花，别有一番滋味呢。不过随着环境的恶化，这种现象也就随着时间的变化消失了。

现在的农村河里的小鱼小虾的数量少的可怜。由于数量太少，打捞起来也不是很容易，所以现在的野生的小鱼小虾在市场上甚至能够卖到50-100元一斤，个头大的甚至超过100元1斤。

野生小鱼虾，是人体必需蛋白质的优质来源，其肉质鲜嫩无比无刺无骨，虾肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。同样做法也是简单的。干煸小鱼小虾：把鱼内脏呀虾头清干净，其实小鱼小虾可以不用，虽然熟时会因为胆有点小苦，但不要破坏营养哦。放些盐将小鱼小虾腌制一下，一切都准备好了，放入油锅炸一下就可以了。

也可以用来熬汤喝，或者当做佐料食用，营养都是非常高的。野生的小鱼虾大家都知道，肉质也非常的鲜嫩，和人工养殖的鱼虾的肉质还是有着很大的差别的。你们吃过这些野生美食么？