最适合熬汤的三种鱼，尤其第一种，为熬汤而生！

第二种：鲫鱼，鲫鱼是杂食性鱼，主要以植物为食，鲫鱼的吃法也有很多种，不过鲫鱼熬汤是最好的，鲫鱼含有丰富的营养物质，所以备受大众喜爱，很多人基本都是用鲫鱼来熬汤的，鲫鱼汤可以说是老少皆宜，滋润脾胃，多喝鲫鱼汤对身体的好处是很多的！鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。 第三种：黑鱼，黑鱼肉中富含蛋白质，脂肪，18种氨基酸等，还含有人体必须的钙，磷，铁及多种维生素，适用于身体虚弱，营养不良，贫血之人，黑鱼还有加快伤口愈合的功效，所以特别适合手术后的病人食用。黑鱼汤是鱼汤种非常有名的一种，而且营养功效也比一般的鱼汤更胜一筹，也是家常产常见的一道食谱。黑鱼中蛋白质的含量极高，蛋白质是细胞的主要合成原料之一，伤口的愈合需要大量的蛋白质，食用黑鱼能起到滋补之效，促进伤口愈合，尽快恢复，减少感染风险。